「大地きぬこし」を菜種油で揚げました。
粘りとコシがあり、甘み・コク・香りが豊か。煮てよし、焼いてよしの厚揚げです。
出来上がった大地のきぬこし豆腐を、3時間ほど置き、水分を抜きます。
そして200℃の菜種油で約2~3分揚げます。
お召し上がり方
焼いてから、まずはそのままで。
お好みで、生姜醤油でどうぞ。
甘辛く炊いたり、菜っ葉など葉物野菜と薄味で炊いても美味しいです。
520円(税込)
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